冬季蔬菜施肥“四留意”
發(fā)布時間：2013-12-10
冬季氣溫低，微生物活動能力減弱，需要轉(zhuǎn)化的肥類肥效慢，而冬播作物生長，需要充分的肥力，所以要追施速效肥料。氮素化肥可選用碳酸氫銨；磷肥盡可能選用過磷酸鈣；鉀肥可選用氯化鉀（但馬鈴薯、西紅柿等忌氯作物生長中后期宜選用硫酸鉀）；施用復(fù)合肥可選用45%三元復(fù)合肥。這是因?yàn)榕c尿素相比，碳酸氫銨屬于銨態(tài)氮肥，施入泥土后能被作物直接吸收利用。過磷酸鈣屬于水溶性速效磷肥，其肥效快于鈣鎂磷肥。但要留意，大棚蔬菜最好不施用碳酸氫銨，而改用45%三元復(fù)合肥，以防氨害。冬季作物中，十字花科作物占比重較大，如白菜、甘藍(lán)、蘿卜、油菜等，這些作物對硼特別敏感。同時，芹菜、胡蘿卜等對硼也比較敏感。缺硼不僅生殖生長受到嚴(yán)重影響，而且營養(yǎng)生長碰壁，抗寒能力下降，還易誘發(fā)心腐病。
施用臘肥，可使地溫提高2℃至3℃，并可增長作物細(xì)胞鉀的含量，從而提高細(xì)胞的持水力，使細(xì)胞低溫下不易結(jié)冰，加強(qiáng)抗寒能力。施用臘肥必須因作物而異，小麥應(yīng)在12月中下旬施用為宜，且壯苗宜多施土雜肥，而弱苗和遲熟小麥則宜在土雜肥中摻入適量磷肥，通常每畝大田條施或撒施土雜肥2500千克左右；多年生作物臘肥施用量應(yīng)占全年施肥量的50%，每畝大田施土雜肥 5000千克和豬、牛欄糞肥2500千克，并以霜后雪前施用為好。
冬季，低溫弱光的氣象較多，大棚蔬菜更易引起硝酸鹽大批累積，特別是葉菜和根莖類蔬菜。應(yīng)嚴(yán)控氮肥用量，增施磷鉀肥，特別是不能施用硝酸銨、硝酸鉀等硝態(tài)氮肥。大批積攢硝酸鹽自身沒有害，但易轉(zhuǎn)化為亞硝酸鹽，亞硝酸鹽易取代人體血液中的鐵，而引起血液中毒。
越冬蔬菜前期追肥把握三要點(diǎn)
近期部分越冬大棚黃瓜已開始陸續(xù)上市，越冬西紅柿也開始結(jié)果，有的已進(jìn)入果實(shí)膨大期。筆者在下鄉(xiāng)調(diào)查時發(fā)現(xiàn)，不少菜農(nóng)盲目追求前期產(chǎn)量，黃瓜生長前期過多施用高氮高鉀的肥料，造成黃瓜根系發(fā)育差，徒長現(xiàn)象嚴(yán)重，結(jié)瓜少；西紅柿由于使用鉀肥過量，抑制鈣肥的吸收，造成鎂和鈣元素缺乏，臍腐果增多。如何針對蔬菜每個生育期的生長特點(diǎn)和需肥規(guī)律進(jìn)行追肥，應(yīng)該引起廣大菜農(nóng)的注意。在此筆者提出三項(xiàng)要點(diǎn)，供菜農(nóng)朋友參考：
一是初次結(jié)果在追肥同時莫忘養(yǎng)根。筆者在山東壽光、濟(jì)陽等大棚蔬菜區(qū)，發(fā)現(xiàn)有些西紅柿在結(jié)第一穗果時，秧子細(xì)弱，一些菜農(nóng)為壯秧，趁天氣沒大降溫之前，超量使用化學(xué)肥料，有的甚至還沖施一些來路不明的含有激素的沖施肥，結(jié)果造成秧子旺長、細(xì)弱，根系受到傷害，不但沒有達(dá)到壯秧保果的效果，反而為后期高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)埋下隱患。菜農(nóng)可在黃瓜和西紅柿初次坐果時，適當(dāng)增施高氮高鉀肥料，對弱秧仍然以生根養(yǎng)根為主。建議每畝沖施“沃地龍蚯蚓蛋白生物菌肥”5～10公斤，該生物菌肥可疏松土壤，增加土壤透氣性，增加土壤有益微生物的活性，有利于作物根系的生長。作物根系發(fā)達(dá)了，才能為以后的穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)打好基礎(chǔ)。
現(xiàn)在不少棚內(nèi)土壤表面發(fā)綠、發(fā)紅是典型鹽漬化的一種表現(xiàn)。一般種棚時間長，使用化學(xué)肥料多，土壤有機(jī)質(zhì)偏低，有益微生物缺乏，鹽漬化加重。在這種土壤中黃瓜和西紅柿根系差，秧子弱，果實(shí)膨大慢。建議每畝使用“魔力6-7”3公斤與“沃地龍蚯蚓蛋白生物菌肥”混合沖施，可以調(diào)整土壤pH值，使酸性土壤接近中性，有效地降低鹽害。
三是科學(xué)選用葉面肥，針對缺素所表現(xiàn)的部位和癥狀，實(shí)行根外追肥。
大棚蔬菜生理性病害這幾年比露地蔬菜發(fā)生較重，通過作物葉面補(bǔ)肥是一種科學(xué)、經(jīng)濟(jì)、有效的好辦法。但通過作物葉面補(bǔ)充肥料應(yīng)該有所選擇，并非葉面肥噴施越多越好。不少黃瓜葉片碩大，秧子徒長，與不能正確使用葉面肥有關(guān)。有的為控制秧子徒長，使用了一些控制旺長或含有激素的葉面肥，造成控旺過度，發(fā)生肥害和激素中毒，造成不必要的損失。棚室由于生長環(huán)境特殊，作物往往表現(xiàn)缺素癥，當(dāng)作物缺鎂時一般表現(xiàn)在作物中部葉面發(fā)黃；缺鐵和缺鋅一般表現(xiàn)在作物的生長點(diǎn)即作物的上部葉片發(fā)黃、發(fā)淡、葉片小，不伸展；缺鉀一般底部老葉發(fā)黃脫落。菜農(nóng)應(yīng)針對癥狀所表現(xiàn)的部位，有選擇地使用葉面肥料，有時作物缺素并非就是土壤中缺少這些元素，與澆水過多、干旱、低溫，根系發(fā)育不良也有關(guān)系。當(dāng)發(fā)現(xiàn)作物缺素時建議每畝沖施“沃地龍蚯蚓蛋白生物菌肥”5～10公斤，結(jié)合沖肥，葉面噴施相應(yīng)的鐵、鎂、鈣、鋅、硼等葉面肥料，會起到較好的防治效果。
（來源：中國化肥網(wǎng)）
